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29日 紅花
花言葉：包容力
誕生花：べにばな
「紅花」と書くように、あざみのような形の花は咲き始めは明るい黄色ですが、次第に赤くなります。
花びらにはベニハナ色素が含まれており、水で煮出すと鮮黄色になり、食品の色付けやハーブティーなどに利用されます。
また種から取れる油がサフラワーオイル。リノール酸が多く、コレステロールを除く作用があります。
山形県の紅花染めはこの花を蒸してついた「べにばなもち」を使った染物で、美しい濃紅色の染め上がりです。
